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현미 구입처와 콩
생명존중 2017-06-25 19:36:53

우선 이전에 답변해주신 한채연님 감사함니다 .. 꾸벅

현미채식을 하려고 합니다만
현미에 콩을 넣어 먹으려하는데
현미도 어떤 현미를 먹어야할지 모르겠습니다

혼자서 먹을려고 하다보니
너무 많이 사면 오래 묵혀둘거같고
밥을 해보기만 했지
혼자서 얼마나 오랫동안
어느정도 먹는지 감이 안잡히는데..
남자 혼자서 먹으려면 몇키로 짜리 사야하나요??

또한 질좋은 현미를 구입하고 싶은데
회원분들이 애용하는 곳이 있다면
말씀부탁드리겠습니다 ㅠㅜ
현미에 콩을 200그람정도 넣어먹을생각입니다.

그리고 채식식단을
어떻게 구성하는게 좋은지에대한 정보나 책이 있으면
한두권만 추천해주실 수 있을까요??
(맥두걸.캠밸.다이아몬드.킬에셀틴.
조엘펄먼등은 읽어보았습니다..)

저는 현미에 마늘을 넣고 검은콩을넣고
토마토를 넣어서 믹스밥으로 먹을생각입니다..ㅎ
제가 학생이기도하고 혼자 살다보니..
여기에 돌김과 각종채소 과일 이렇게
먹을려합니다만 충분하겠지요..?

추가적으로..
한채연님께서는 견과류와 영양제를
어느정도 얼마나 어떤걸 섭취하시는지
알려주실 수 있을까용 ㅠ

저는 영양제 매니아였고 이젠 더이상 사과식초빼고는
영양제섭취를 하고싶지 않습니다 ㅠㅜ

b12는 과거 한채연님글을보고
돌김으로 대체하기로했고
나머지는 딱히 필요 없을거같긴한데..
오메가3와 적정지방섭취를위해
견과류는 먹는게 좋을까
궁금합니다.
위 책들을 읽어보니 찬반이 갈려서요..
헷갈리네요.. 오랜기간 채식을 해온
한채연님이 말씀부탁드립니다 ㅜㅜ

IP Address : 112.187.223.135 
한채연
( 2017-06-25 20:12:30 )
안녕하세요 생명존중님
항상 열심히 채식하시는 모습 참 보기 좋습니다^^

현미는 유기농으로 구입하면 좋은데 하는데...
저는 유기농이 없으면 그냥 일반 현미 사서 먹습니다.
물론 깨끗이 씻어서
잘 불리니까 농약걱정 안해도 될거 같고요..

현미에 콩을 섞으신다면....
검정콩을 넣고 드시면 좋을거 같습니다.
현미 뿐 아니라 검정콩은
아주 우수한 단백질 영양공급원이거든요..

남자 혼자라면...
5kg나 10kg가 좋을거 같은데요...
개인차가 있으니까...
처음에는 5kg부터 사서 드시면서
자신에게 맞는 크기를 결정하시면 될 거 같아요

추천할만한 식단구성 책은
저도 찾아봐야겠지만...
현미를 주식으로
콩류, 채소류, 해조류, 견과류, 과일 등을
골고루 드시면 좋을거 같습니다.

그리고 말씀하신대로
b12는 김치나 된장 같은 발효식품이나
미역, 김 같은 해조류 등에 충분히 있으니
따로 걱정 안하셔도 되고요^^

저는 영양제를 한번도 먹지않고
30년 가량 완전채식 비건을 실천하고 있습니다.
그리고 견과류는 먹고 싶을때
가끔 한줌 정도 먹어줍니다.

그리고 오메가 3는 종실류...
검정깨, 특히 들깨에 많으니까
참고하시면 좋을거 같습니다.
감사합니다^^
무상
( 2017-06-25 20:25:34 )
답변 정말 감사합니다 저 추가적으로.. 나트륨은 따로 꼭 섭취하는게 좋다고 하던데
김치나 된장을 먹으면 충분하겠지만 제가 된장찌개를 끓여먹거나 하기보다 위에말한대로 밥과 그냥 야채위주로 간단하게 조리없이 먹으려합니다 ㅜㅜ 그렇다면 그냥 김치를 먹으면 소금섭취량은 충분하겠지요~??
한채연
( 2017-06-25 23:40:47 )
우리가 먹는 식단에 나트륨 소금은 많이 들어 있습니다.
특히, 우리나라는 국물문화도 너무 발달되어 있고,
김치와 같은 염장류나
된장과 같은 장류가 많기 때문에,
오히려 나트륨 과다가 문제입니다.