[보도자료]
<5.10일(금) "햄, 소시지는 1군 발암물질이다. 건강 채식을 촉구하는 기자회견">
● 한국채식연합, 햄과 소시지는 1군 발암물질이다!
● 한국채식연합, 가공육은 1군 발암물질이다!
● 한국채식연합, 붉은 고기는 2군 발암물질이다!
● 한국채식연합, 육식은 건강을 망친다!
● 한국채식연합, 채식은 건강을 살린다!
● 한국채식연합, 건강한 채식하세요!
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'세계보건기구'(WHO) 산하 '국제암연구소'(IARC)는 햄과 소시지, 베이컨 등 가공육은 1군(Group1) 발암물질로, 붉은 고기와 적색육은 2군(Group2A) 발암물질로 발표하였다.
가공육에 있는 붉은 색을 내게 하는 '아질산나트륨'(발색제) 등이 동물성 단백질인 '아민'과 함께 우리 몸에서 치명적인 발암물질인 '니트로사민'을 만들기 때문이다.
이외에도, 1군 발암물질에는 술, 담배, 석면, 플루토늄, 벤조피렌, 청산가리, 포름알데히드 등이 있다.
또한, 육고기와 생선 등에 들어있는 동물 살점과 근육, 지방 등이 열과 반응하여 '헤테로사이클릭아민'(HCAs)와 '다환방향족탄화수소'(PAHs) 등 발암물질이 만들어 진다.
뿐만 아니라 육식은 고혈압, 당뇨, 심장병, 뇌혈관질환, 대장암, 전립선암, 유방암, 자궁암, 동맥경화, 협심증, 통풍, 결석, 관절염, 아토피, 골다공증, 위염, 신장병, 크론씨병, 알레르기, 치매, 루프스, 파킨슨병, 자가면역질환, 생리통, 탈모, 비만 등의 주요 원인이다.
실제로, 오늘날 전세계 고혈압, 심장병, 암, 당뇨병 사망 원인이 대부분 육식과 관련있으며, 전세계 질병 사망의 약 80%가 육식으로 인하여 사망하는 것으로 추정되고 있다.
"당신이 먹는 것이 곧 당신이다"(You Are What You Eat)라는 말이 있다. 즉 그 사람이 먹는 것이, 그의 건강과 인생을 좌우한다는 것이다.
우리 인간에게 생기는 질병의 대부분은 음식과 관련이 있다. 건강한 채식은 대부분의 질병들을 충분히 예방할 수 있다. 병에 걸렸더라도 건강한 채식은 치료와 회복에 커다란 도움을 준다.
우리 사회가 육식 위주에서 채식 위주로 전환된다면, 성인병의 2/3 이상을 예방할 수 있을 것이다. 만병의 근원인 육식을 중단하고, 건강한 채식을 촉구한다.
<5.10일(금) "햄, 소시지는 1군 발암물질이다. 건강 채식을 촉구하는 기자회견">
●일시: 5.10일(금요일) 오후1시
●장소: 광화문 이순신동상앞
●내용: 성명서낭독, 피켓팅, 퍼포먼스(소시지를 가위로 자르는 모습)
●주최: 한국채식연합, 비건(VEGAN)세상을위한시민모임
●문의: 010-삼삼이사-6477 |
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IP Address : 14.39.155.16
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