한국채식연합

김서정 (지은이) | 아지랑이 | 2010-01-28

2년여에 걸쳐 스스로 식습관과 운동습관을 바꾸어 다이어트에 성공한 평범한 사람의 성찰적인 내용을 담고 있다. 다이어트에 성공하고 나서 본 세상의 사물들, 전과 확연히 다르게 보이는 사물에 대한 본질적인 사유가 녹아 있다.

다이어트에 성공하고 나서 더는 살에 대해 음식에 대해 큰 관심을 두지 않고 지내던 어느 날 저자는 광우병 파동을 보았다. 먹을거리에 무관심하던 시절이라면 모르지만, 지난한 다이어트 과정에서 먹는 것 하나하나에 온 신경을 쓰던 저자, 텔레비전 다큐에 나오는 공장식 사육 동영상을 보고는 곧바로 소, 닭, 돼지고기를 끊어버린다.

20여 년 동안 찐 살을 2년여 걸쳐 빼고 난 저자, 게다가 채식에 가까운 생활을 하다 보니 몸도 마음도 가벼워졌다고 한다. 그러는 과정에서 세상을 보는 다른 시각을 갖게 되었고, 그것을 자기 것으로 만들기 위해 생각을 바꾸어 간다. 책을 보고 사색을 해서 얻은 가치관이 아니라 몸을 바꾸면서 얻은 새로운 가치관을 완전히 자기 것으로 만들기 위해 애쓴다는 것이다.

책머리에

1장 채움[滿] : 살이 찔 때의 습관들
1. 생각 따로 입 따로
2. 돼지갈비와 튀김 그리고 칼로리
3. 살이 찌는 것은 누구 탓?
4. 안 찌는 자와 찌는 자
5. 고유 입맛은 없다
6. 식사, 식욕, 식도락, 식탐
7. 술을 끊지 않고 다이어트를
8. 음료는 음료일 뿐
9. 간식은 간식일 뿐
10. 생각의 에너지인 몸을 아는가?

2장 비움[空] : 다이어트 성공기
1. 다이어트 결심만 3년 하다
2. 유산소 운동인 등산만 하다
3. 진짜 적게 먹어야 한다
4. 고기 덜 먹는 법
5. 음료 덜 먹는 법
6. 다이어트는 건강이다
7. 체질 개선에 도전하라
8. 살 빼려고 굶지는 마라
9. 다이어트가 준 새로운 세계
10. 다이어트가 준 새로운 도전

3장 얻음[得] : 다이어트의 완성
1. 편식을 결심한 이유
2. 소고기를 먹지 않는 이유
3. 닭고기를 먹지 않는 이유
4. 돼지고기를 먹지 않는 이유
5. 생선을 먹지 않는 이유
6. 채식하는 사람도 있다
7. 단백질은 널려 있다
8. 먹는다는 행위
9. 유기농 이야기
10. 먹는 만큼 산다