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안내의 글
우리는 물과 공기 햇빛 등의 자연환경과 그리고 음식물을 통해 몸에 필요한 에너지원과 물질을 생성하여 뇌와 각종 장기 조직 그리고 각종 세포에서 살아가는데 필요한 다양한 기능을 수행하게 됩니다.
최근 비행 청소년이나 비만 당뇨병 정신과적인 문제를 가진 아동이 주변에 많아지고 있으며, 불안에 시달리거나 암 고혈압 정신질환 등 여러 육체적 정신적인 고통과 질환을 격고 있는 성인들도 많이 늘어나는 추세입니다. 하지만 이런 문제의 원인이 우리주변 환경과 먹거리의 문제로 일어나는 경우가 상당하다는 것이 점점 밝혀지고 있습니다.
즉, 토양, 공기, 수질의 오염, 방부제,인공색소,인공향료,인공조미료,감미료 등의 인공식품첨가물, 육식, 방사선 조사 식품, 정크푸드(JUNK FOODS), 식습관, 특정영양소 결핍, 잘못된 생활습관 등에 의해 사람의 몸과 정신에 상당한 영향을 주고 있지만 대부분의 경우 이를 잘 알지 못해 이를 피하기 힘든 것이 현실입니다.
하지만 우리는 이러한 육식, 설탕 백미 등의 정크푸드, 인공첨가물 등이 인체와 정신에 끼치는 영향에 대해 이해하고 있어야 합니다.
예컨대, 우리는 육식을 하면 몸에서 어떠한 변화가 일어나며,
자연채식을 하면 몸속 소화기관과 생리적인 작용이 어떻게 바뀌는지,
설탕, 백미, 정제염, 식용유, 흰 밀가루와 같은 인조 가공식품을 먹으면 왜 몸에 해로운가, 일광욕을 하고 맑은 물과 맑은 공기를 마시면 왜 병이 치유되며,
암, 당뇨병, 정신분열증, 심장병, 골다공증 등의 난치병들은 왜 일어나며,
치근 염, 탈모증, 무좀, 눈의 침침함 등등의 각종의 건강이상 증세는 어떠한
원인으로 생기는지?
지금 우리가 먹고 있는 음식물들은 몸은 물론 뇌와 정신에 어떤 영향을 주는지, 왜 자연식과 채식을 해야 하는지? 등 등.
그리고 무조건 채식만 하면 몸과 마음이 건강해 질수 있을까?
우리는 이와 같은 의문점을 이해하고 이에 잘 대처해야 하는 것입니다.
이번에 뉴스타트건강상담실에서는 이러한 취지에서 인체에 대한 원리와 자연의학과 영양학이론에 근거하여 각종 질병발생의 근본원인을 이해하고 우리 주변 환경과 생활습관, 특히 식습관에서 그 원인을 찾아 개선을 도모하고자 하였습니다.
이정도의 내용이면 자연의학과 영양학적인 원리와 이론의 입장에서 왜 채식과 자연식을 해야 하는지 그리고 왜 자연과 조화로운 삶을 살아야 하는지에 대한 방향과 방법을 알게 되는 좋은 기회가 될 것입니다.
송 숙 자
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자연의학과 식이요법 강좌(3개월과정)
점점 증가하는 질병에도 불구하고 그에 대한 치료방법은 미처 뒤따르지 못하고 있는 현실에서, 질병발생의 원인을 무시한 치료법을 떠나 근본원인, 즉 생활습관, 특히 식생활에서 그 원인을 찾아 개선을 시도하고자 합니다. 자연채식은 난치성, 불치성 질병의 명약이요 명 처방입니다. 이번 강좌는 자연의학에 근거한 식이요법으로 식생활을 개선하여 건강유지는 물론 각종 질병의 자연 치유회복에 중점을 두었으며, 무엇보다 요즘 어린이들과 청소년들에게 만연되고 있는 각종질병에 대한 예방과 치료를 위해 자연의학에 대한 이론과 이에 기반을 둔 자연식이요법과 직접 생활 속에서 적용할 수 있는 천연치료법들을 소개를 하고자 하였고 아울러 자연치유식단에 대한 실습기회를 갖고자 하였습니다.
▶ 주 최 : 뉴스타트 건강상담실( ▶ http://www.newstart1.com )
▶ 장 소 : 뉴스타트 건강상담실 강의실( 홈페이지 참조 )
▶ 강좌기간: 2006년 4월 - 6월 ( 3개월간 )
매주 토요일 또는 일요일마다 6시간씩 총12회 진행
자연의학과 식이요법(4시간) + 자연치유 식단 실습(2시간)
▶ 강좌문의
☞ 강좌신청문의 : 장 명 원( 016-797-0466, vegeon@hanmail.net )
입금관련문의 : 이 도 희( 018-212-7735, speedupdh@hanmail.net )
▶ 강사진 : 송 숙 자( 영양학 박사, 삼육대학교 명예교수 )
최 선 혜( 영양학 박사, 한남대학교 교수 )
▶ 강좌수준정도 및 내용
*본 강좌는 생화학, 인체생리학 등의 전문적인 지식이 없어도 누구나
이해할 수 있도록 내용을 쉽게 풀어 강의를 진행합니다.
1. 자연의학과 식이요법
좋지 못한 생활습관은 질병을 만들고 좋은 생활습관은 건강을 지킨다.
현대인의 식생활에서의 일반적인 문제점들
건강의 여덟 가지 법칙
건강과 항상성, 면역기능
육식은 왜 인체 내에서 문제를 일으키나?
설탕,백미,백밀,흰소금,식용유 등 정제가공식이 인체에 미치는 영향
현미, 통밀, 잡곡은 인류의 참 먹을거리다.
공해시대의 단백질 영양섭취는 콩으로
채소는 왜 먹나?
지방섭취는 씨앗과 견과류로
자연채식의 유익 - 약 아닌 약, 자연채식
영양 식이요법과 심신의 관계
고단백 식사의 위험성
인공 색소, 감미료, 향료, 화학조미료, 합성보존료 등의 각종 인공식품첨가물이 인체에 미치는 영향
천연항암제 파이토케미칼(Phytochemicals)
뇌신경과 정신 작용에 관여하는 영영소 들
영양공급과 뇌기능
영양상태와 인지수행능력
영양과 주의력 결핍장애 및 과행동 증후군
활성유리기(FREE RADICALS)
암의 예방과 치료를 위한 황산화제
자연의학과 각종질환 치유 식이요법
가) 질병과 생활습관
나) 질병과 균형적인 식생활
다) 아토피성 피부염, 습진, 비염, 천식 등 알레르기질환,
라) 감기, 인후염, 축농증, 폐렴 등의 호흡기질환,
마) 인체 생리작용 항상성이 깨진데서 오는 소아 비만증, 소아 당뇨병 등
바) 소아간질, 과행동증, 우울증, 불면증, 정신분열증 등 신경정신과 질환
사) 소화기, 간, 담낭 질환
아) 암, 비만증, 당뇨병
자) 고혈압 동맥경화 뇌졸중 등 심혈관계 질환
차) 류마티스관절염 골다공증 등 뼈와 관절에 생기는 퇴행성질환
카) 신장결석, 사구체 신장염 등의 신장질환,
타) 감기 비염 기관지염 등 호흡기질환
파) 여드름, 무좀, 두드러기 등의 피부질환
하) 내분비선의 질환
거) 몸살 늑막염 구내염 등 각종 잔병 증세 들
너) 기타 일반 병의원에서 치료가 잘되지 않는 만성질환들
일광욕으로 치유되는 질병들
고 비타민 섭취방법
전체식과 질병치유
숯의 놀라운 치유효과
수 치료법 및 각종 NATURAL REMEDY
물에 대한 올바른 이해
맑은 공기를 마시면 병이 치유된다.
2. 자연치유 식단 실습
체중감량 식단
초 중 고 생의 도시락 및 수험생의 식단
단계별이유식
유치원 어린이 식단
당뇨병 식단
간장, 췌장염, 담낭염 치료를 위한 식단
성인병 예방, 치료식단
소화기 질환 치료식단
암 예방과 치료를 위한 식단
단백질 요리
건강과자, 건강빵, 건강아이스크림, 건강샐러드 등
기타 수강생이 요청하는 자연치유 식단 및 자연채식요리를 추가함.
▶ 수강료: 18만원 ( 강사료+실습재료비+식사비+교재비+실습실사용료
+기타 준비진행비용 등 거의 실비수준으로 책정 )
▶ 강의교재, 실습재료 및 식사를 제공합니다.
▶ 강좌등록방법 : 먼저 담당자(016-797-0466,▶ vegeon@hanmail.net)에게
간략한 수강동기와 성함, 주소, 전화번호(자택전화+이동전화),e-Mail주소, 수강자명의의 계좌번호 등을 e-Mail 로 발송하고 전화통보를 해주시면,
담당자가 이를 취합, 나중에 일정 및 장소를 확정한 후 통보하며,
이후 수강료를 아래 입금계좌에 입금하시면 강좌등록이 완료됩니다.
▶ 입금계좌: 국민은행(488401-01-142272, 이도희/뉴스타트건강상담실)
* 강좌 인원은 신청자 30명을 기준으로 개설예정입니다.
* 강좌인원이 30명에 크게 못 미칠 경우 폐강될 수 있습니다.
* 강좌 내용은 약간의 조정이 있을 수 있습니다.
* 지방에서의 강좌 개설도 가능합니다. (협의요망)
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