[성명서]
<제목: "K비건 선진국을 촉구한다!">
오늘날 전세계는 K팝, K드라마, K콘덴츠, K뷰티, K문화 등 그야말로 K신드롬 열풍이 강타하고 있다.
이러한 K열풍에 더불어, 한국이 K비건(Vegan) 문화를 만들고 선도하는 비건 선진국으로 거듭 나기를 희망한다.
한국채식연합에 의하면, 2025년 국내 채식 인구는 약 5%(약 250만명)으로 추정되고 있으며, 이는 10년 전에 비해 3-4배 이상으로 늘어난 것이다.
그리고 국내에서 채식인이나 채식주의자까지는 아니어도, 채식을 좋아하거나 채식을 선호하거나 채식위주의 식사를 하는 분들 이른바 채식 '선호' 인구는 전체 인구의 절반 정도로 추정하고 있다.
과거에는 중, 장년층이 건강이나 체질, 질병 등을 이유로 채식에 관심을 가지는 경우가 많았다면, 현재는 MZ세대라고 하는 20-30대 청년층이 비건 채식 문화를 이끌어가고 있다.
하지만 국내 비건 채식 인프라가 턱없이 부족하다. 채식 급식 선택권 배제, 일반식당 비건 채식 메뉴 부재, 비건 제품의 부족 등 비건 채식 관련 사회적 여건이 너무나 부족한 것이다. 이제는 비건 지향적이고 비건 친화적인 사회로 나아가야 한다.
그리고 한국을 방문하고 여행하는 외국인들 중에는 비건이 매우 많은데, 그들이 비건 음식을 찾는 데에 너무나 큰 어려움과 불편을 호소하고 있다. 정부와 지자체가 하루빨리 문제 해결에 나서야 한다.
이제 건강한 먹거리, 건강한 삶에 대한 관심은 비단 우리나라 뿐 아니라, 전세계가 직면하고 있는 과제이자 방향이다.
그리고 이를 위한 효과적인 대안이 비건 채식이라는 것이 주목을 받으면서, 앞으로도 비건 채식에 대한 관심과 인구는 역사적으로도 세계적으로도 계속 늘어날 것이다.
비건 채식에 관심갖는 주요한 이유로는 건강과 다이어트 뿐 아니라 환경, 기후위기, 동물권, 공장식축산의 폐해, 반려동물 인구증가, 윤리 소비, 가치 소비, 종교, 명상 등 수없이 다양하다.
이제, 비건 채식은 선택이 아니라, 필수이다. 건강과 동물, 그리고 환경과 지구를 살리는 비건 채식에 더 많은 사람들이 함께 하기를 촉구한다.
그리고 이를 위해 K비건 대한민국을 만들고 선도하는 일에 정부와 지자체, 기업, 국민이 함께 동참하기를 다시 한번 촉구한다.
2026.8.29일
-한국채식연합, 한국비건연대, 한국비건채식협회, 비건세상을위한시민모임, 비건어쓰- |
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