[성명서]
<제목: "60년간 1인당 육류소비 4배 증가, 지구를 살리는 비건 채식을 촉구한다!">
'유엔식량농업기구'(FAO)는 최근 보고서에서, 60년간 전세계 1인당 닭고기 소비는 6배, 돼지고기 소비는 2배 늘어났다고 밝혔다.
구체적으로, 전세계 1인당 닭고기 소비는 1961년 2.9㎏에서 2022년 17㎏으로 약 6배, 돼지고기 소비는 같은 기간 8㎏에서 15.3㎏으로 약 2배가 늘었는데, 60년간 전 세계 1인당 육류 소비량은 4배 증가했으며 앞으로도 계속 증가할 것으로 예상했다.
하지만 이러한 육식은 하나뿐인 우리의 지구를 심각하게 파괴하고 있다. 실제로, 육류로 인해 고혈압, 심장병, 뇌혈관질환, 동맥경화, 골다공증, 각종 암, 비만 등 인간의 건강이 심각하게 파괴되고 있다.
그리고 매년 전세계적으로 1,000억 이상의 소, 돼지, 닭 등의 육지 동물들과 3조 이상의 바다 동물들이 인간의 음식으로 쓰여지기 위해 죽어가고 있다.
뿐만 아니라, 동물을 먹는 것은 많은 신종 감염병을 발생시키고 있다. 실제로 '세계보건기구'(WHO)는 "지난 50년간 새로 발생한 코로나19, 사스, 메르스, 광우병, 햄버거병, 신종플루, 조류독감, 에볼라, 라사 열병 등 인간 감염병의 75%가 동물에게서 왔다."고 밝혔다.
그리고 오늘날 지구 온실가스 증가로 인한 기후 변화, 기후 위기는 지구 곳곳에서 가뭄, 홍수, 혹한, 혹서, 폭염, 산불, 멸종, 질병, 수몰, 기아 등을 일으키며 지구를 파괴하고 있다.
'유엔식량농업기구'(FAO)는 '축산업의 긴 그림자'라는 보고서에서, 전세계 배출 온실가스의 13%가 교통 운송 수단에서, 18%가 축산업에서 발생한다고 밝혔다.
그리고 매년 한반도 남한만큼의 열대우림이 가축을 사육하기 위한 방목지와 콩, 옥수수 등 가축 사료 재배지를 만들기 위해 불태워지고 사라지고 있으며, 1960년대 이후 지구상 열대우림의 1/2 이상이 사라졌고, 아마존 열대우림의 2/3가 불태워 사라졌다.
또한, 전세계 생산되는 콩, 옥수수 등 곡물의 45% 이상을 고기를 얻기 위해 가축에게 먹이면서 지구촌 기아와 굶주림을 더욱 악화시키고 있다.
그리고 1kg의 동물성 단백질을 생산하기 위해서 16kg의 식물성 단백질이 필요하며, 육식 1인분을 위해서 채식 22인분이 필요하다.
또한 소고기 1㎏를 얻기 위해서는 약 1만 5천리터의 물이 필요한데, 이는 1리터 생수 1만 5천개를 소비하는 것과 같다.
지구를 파괴하는 육식으로부터 탈피하여, 지구를 살리는 건강하고 안전한 비건 채식으로 나아가기를 촉구한다.
2026.6.6일
-한국채식연합, 한국비건연대, 한국비건채식협회, 비건세상을위한시민모임, 비건어쓰- |
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