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[보도자료] 11월 1일 세계 비건(Vegan, 완전채식)의 날을 맞아, 비건 채식을 촉구하는 기자회견
한채연 2021-10-24 09:45:17


[보도자료]

<11월 1일 "세계 비건(Vegan, 완전채식)의 날"을 맞아, 비건 채식을 촉구하는 기자회견>

● '세계 비건의 날'을 맞아 건강 채식을 촉구한다!
● 육식은 건강, 동물, 환경을 파괴한다!
● 채식은 건강, 동물, 환경을 살린다!
● GO VEGAN 고 비건!
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● 매년 11월 1일은 '세계 비건의 날'(World Vegan Day)이다.
● 'Vegan'(비건) 이란 고기, 생선 뿐 아니라, 우유, 계란 등 일체의 동물성을 배제하는 완전채식을 의미한다.
● '비건'(Vegan) 채식으로 고혈압, 당뇨, 심장병 등 성인병의 90% 이상을 예방할 수 있다.
● '세계보건기구'(WHO)는 "지난 50년간 새로 발생한 인간 감염병의 75%가 동물에게서 왔다."고 밝혔다.
● 광우병, 조류독감(AI), 구제역, 아프리카돼지열병, 신종플루, 사스(SARS), 메르스, 코로나19 등은 인간의 육식 때문에 발생하였다.
● 세계적인 환경연구단체인 '월드워치'(World Watch) 연구소에 의하면, 지구 온실가스의 13%가 교통수단에서 그리고 51%가 축산업에서 발생하고 있다.
● 축산업 때문에, 아마존 열대우림의 90%가 이미 사라졌다.
● 매년 남한 면적의 열대우림이 가축 목초지와 가축사료 재배지 확보를 위해, 불태워지고 파괴되고 있다.
● 오늘날 축산업과 육류산업은 온실가스, 환경파괴, 기후위기의 주범이다.
● 우리나라 '그린 뉴딜'(New Deal)은 에너지 정책만 있고, 먹거리 정책은 없다. 먹거리 정책이 없는 그린 뉴딜은 절름발이에 불과하다.
● 지구 온실가스와 기후위기를 해결하기 위한, 가장 쉽고도 확실한 방법은 비건(Vegan) 채식이다.
● '제레미 리프킨'은 그의 저서 '육식의 종말'(Beyond Beef)에서 남미산 쇠고기 햄버거 1개를 만들기 위해, 열대우림 1.5평이 사라진다고 밝혔다.
● '음식혁명'(Food Revolution)의 저자 '존 로빈슨'은 고기 1kg를 생산하기 위해 콩, 옥수수 등의 곡물 16kg가 필요하다고 밝혔다.
● 콩, 옥수수 등 전세계 곡물 생산량의 45%를 고기를 얻기 위해 가축에게 먹이면서, 세계 기아와 굶주림을 더욱 악화시키고 있다.
● 전세계 경작지의 40% 이상을 축산업이 사용하고 있다.
● 콩, 옥수수 등 전세계 곡물 생산량의 45%를 고기를 얻기 위해, 가축에게 먹임으로써 기아와 굶주림을 더욱 악화시키고 있다.
● 육식은 채식에 비해, 수배에서 수십배 이상의 에너지 낭비, 물 낭비를 가져온다.
● 오늘날 공장식 축산은 수질 오염, 토양 오염, 대기 오염의 주범이다.
● 세계적인 역사학자 '유발 하라리'(Yuval Harari)는 오늘날 '공장식 축산'은 인류역사상 가장 끔찍한 범죄 중의 하나라고 밝혔다.
● 매년 전세계에서 약 1,500억 마리의 동물들이 인간의 음식으로 희생되고 있다.
● 인류역사상 전쟁으로 죽은 사람의 숫자는 5억명이지만, 인간의 음식으로 쓰여지기 위해 매일 5억마리의 동물들이 죽고 있다.
● 전세계 가축농장의 대부분이 공장식 축산이다. 알낳는 닭들은 배터리 케이지에, 새끼낳는 돼지들은 임신틀에 평생 감금되어 살아가고 있다.
● 공장식 축산에서 동물들은 생명이 아니라, 알낳는 기계, 소세지 만드는 기계로 전락하여 끝없는 학대와 고문, 고통에 시달리고 있다.
● 동물은 음식이 아니다. 고기는 동물의 시체(corpse)이다.
● 건강, 동물, 환경, 지구를 살리는 비건(Vegan) 채식은 선택이 아니라, 필수이다.
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매년 11월 1일은 '세계 비건(Vegan, 완전채식)의 날'이다. '비건'은 고기, 생선은 물론 우유, 계란 등 일체의 동물성을 먹지 않는 ‘완전 채식’을 의미한다.

오늘 '세계 비건의 날'을 맞아 비건 채식의 이유와 유익에 대해 생각하는 시간이 되기를 바라며, '비건' 채식을 해야 하는 이유는 다음과 같다.

첫째, '건강' 이다. 오늘날 우리 주위는 온통 고깃집으로 가득차 있다. 그리고 지나치게 과도한 육식위주의 사회가 되어 버렸다. 이러한 육식으로 인해 고혈압, 당뇨, 심장병, 각종 암 등이 크게 증가하고 있다.

우리가 육식에서 채식으로 전환한다면, 이러한 성인병의 발생을 90%이상 줄일 수 있을 것이다.

실제로 '세계보건기구'(WHO)는 햄, 소시지, 베이컨 등 가공육을 담배, 석면, 플루토늄 등과 같은 1군 발암물질로, 붉은 육류는 2군 발암물질로 지정하였다.

또한 '세계보건기구'(WHO)는 "지난 50년간 새로 발생한 인간 감염병의 75%가 동물에게서 왔다."고 밝혔다.

그리고 동물을 먹는 것은 코로나19 뿐 아니라 광우병(BSE), 에이즈(AIDS), 햄버거병(용혈성요독증후군), 조류독감(AI), 구제역, 아프리카돼지열병, 니파 바이러스, 에볼라 바이러스(EBOLA), 라사 열병, 신종플루(돼지독감), 사스(SARS), 메르스 등 수많은 신종 바이러스의 출현을 가져온다.

둘째, '동물'이다. 매년 전세계적으로 1,000억 마리 이상의 닭, 오리, 돼지, 소 등의 동물들이 인간의 음식으로 쓰여지기 위해 죽어가고 있다. 물에서 살아가는 '수생' 동물들까지 합하면, 헤아릴 수 없는 천문학적인 숫자가 된다.

뿐만 아니라, 오늘날 동물들은 '공장식 축산'(Factory Farming)하에서 온갖 고통과 끔찍한 동물학대에 신음하고 있다. 우리나라의 경우도 95%이상의 농장들이 이미 공장식 축산이 되었다.

더 싸게 더 많이 고기를 먹으려는 사람들의 욕심이 더 많은 동물들을 공장식 축산으로 내몰았고, 오염되어지고 불결한 공장식 축산은 각종 전염병의 세균과 바이러스 생산공장 역할을 하면서 가축전염병을 부추기면서 우리 인간을 위협하고 있는 것이다.

우리 인간이 고통받지 않고 행복하기를 원하듯이, 동물들도 고통받지 않고 행복하기를 원한다. 우리가 죽기를 두려워하듯이 동물들도 죽기를 두려워한다. 행복하고 자유롭게 살고자 하는 의지는 존재하는 모든 이들이 부여받은 기본적인 권리이다.

고기는 음식이 아니라 동물의 시체이다. 그리고 고기는 동물학대이며, 동물에 대한 폭력일 뿐이다.

셋째, '환경' 이다. 매년 한반도 남한만큼의 열대우림이 가축을 사육하기 위한 방목지와 가축 사료인 콩, 옥수수를 재배하기 위한 경작지를 만들기 위해 불태워지고 사라지고 있다.

그리고 1960년대 이후 이미 지구상 열대우림의 절반 이상이 사라졌다. 그리고 지금 이 시간에도, 지구의 허파인 아마존 열대우림이 고기를 얻기위해 매일 불태워지고 있다. 그리고 이미 아마존 삼림의 90%이상이 목초지 조성과 가축 사료 재배 등 축산업때문에 사라졌다.

'제레미 리프킨'은 그의 저서 '육식의 종말'(Beyond Beef)에서 햄버거속의 쇠고기 패티 1개를 만들기 위해서 대략 75kg에 이르는 생명체의 파괴가 뒤따르는데 여기에는 20~30종의 식물, 100여종의 곤충, 수십 종의 조류, 포유류, 양서류가 포함된다고 한다.

그리고 매년 수억명의 사람들이 기아와 굶주림으로 죽어가고 있다. 하지만 전세계 생산되는 콩, 옥수수 등 곡물의 45% 이상을 고기를 얻기 위해 가축에게 먹이고 있다. 고기를 먹으려는 욕심으로 전세계 식량 생산, 분배를 더욱 왜곡시키고 있는 것이다.

또한 세계적인 환경단체인 '월드워치'(world watch) 보고서에 의하면 축산업에서 나오는 이산화탄소, 메탄가스, 아산화질소 등은 지구온실 가스의 51%를 차지하고 있으며, 이러한 이유로 지구 온실가스와 기후변화가 지구 곳곳에 수많은 재난과 재앙을 일으키고 있다.

이렇게 채식은 우리에게 많은 이유와 유익을 가져다 준다. 오늘날 우리는 환경과 건강을 생각하는 소비, 윤리적인 선택, 지속가능한 삶 등을 중요하게 생각한다.

그리고 '진정한 삶’이란 나 자신만이 잘 사는 것이 아닌 모든 생명들이 함께 건강하고 평화롭게 서로 존중하며 살아가는 것이다.

우리의 건강을 살리고 동물들을 죽이지 않으며, 하나뿐인 우리의 지구를 보호하기 위해서도 채식은 선택이 아니라 필수이다.

<11월 1일 "세계 비건(Vegan, 완전채식)의 날"을 맞아, 비건 채식을 촉구하는 기자회견>
● 일시: 11.1일(월요일) 오후1시
● 장소: 광화문 이순신동상앞
● 내용: 성명서낭독, 가면을 쓰고 피켓팅
● 주최: 한국채식연합
● 문의: 010-삼삼이사-6477

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